Il primo hotel costruito in città si affaccia sulla costa verso l'Etna e oltre. Qui si respira tutto lo spettacolo della Sicilia. Crogiolatevi nei curatissimi giardini, assaporate la cucina sensazionale e alimentate la vostra immaginazione con un cocktail sulla terrazza letteraria, proprio come hanno fatto le generazioni di ospiti celebri prima di voi.

Per Grand Hotel Timeo, a Belmond Hotel, Taormina in Sicilia cerchiamo un Sous Chef.

Risorsa che abbia ricoperto il ruolo in strutture di pari livello per almeno 3 anni,che dimostri competenze, professionalità, flessibilità e abilità nel lavoro di squadra.

Requirements

Risorsa che abbia ricoperto il ruolo in strutture di pari livello per almeno 3 anni (Ristorante Stellato Michelin),che dimostri competenze, professionalità, flessibilità e abilità nel lavoro di squadra.

Principali compiti e responsabilità:

• Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti.
• Preparare e supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti.
• Supervisionare i Commis della propria partita nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti.

Competenze richieste

• 
  Capacità comunicative: Comunica in modo chiaro e appropriato (sia in forma verbale che scritta).
• Intelligenza emotiva: è attento ai bisogni e all’emozioni dei nostri ospiti e dei colleghi, adatta il proprio stile nei loro confronti. Riesce a gestire le proprie emozioni in situazioni difficili.
• Collaborazione: è capace ed è desideroso di lavorare in squadra. Condivide informazioni e abilità; ricerca attivamente feedback costruttivi.
• Orientato ai risultati: fornisce elevati standard di servizio costanti e autentici per anticipare le aspettative dei nostri ospiti e colleghi. Ha un’attitudine proattiva. Sa riconoscere quali sono le priorità e prendersi le responsabilità dei propri compiti.
• Flessibilità: Riconosce quando è necessario utilizzare un approccio differente. È desideroso di provare e adottare nuovi modi di fare.
• Prospettiva Globale: tratta tutti gli altri con rispetto, indipendentemente dalla loro posizione, livello e background.
• Conoscenza dei vari metodi di lavoro, lavorazione materie prime, attrezzature e processi.
• Almeno due anni di esperienza nello stesso ruolo in strutture di pari livello.

Benefits

Contratto stagionale secondo il C.C.N.L. Settore Turismo

Vitto e alloggio per non residenti

Attività di sviluppo e formazione

Opportunità di carriera all’interno del nostro gruppo di alberghi

Location:

Italy, Taormina

Department:

Food & Beverage

Employment type:

Full-time

Experience: