Job description
Randstad Italia Spa, ricerca per azienda cliente operante nel settore dei gelati un:
TECNOLOGO ALIMENTARE
Randstad Italia Spa, ricerca per azienda cliente operante nel settore dei gelati un:
TECNOLOGO ALIMENTARE
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responsabilità
Il/La candidato/a ideale dovrà:
- garantire che i prodotti siano conformi alle normative di sicurezza e igiene e che rispettino gli standard di qualità stabiliti
- svolgere ricerche ed esperimenti per individuare gli ingredienti più idonei allo scopo per elaborare una nuova ricetta che garantisca prestazioni migliori
- effettuare diverse prove di laboratorio e test su materi prime e sul prodotto finale per valutarne le caratteristiche
- valutare le tipologie di confezionamento e imballaggio necessarie per una conservazione e un trasporto ottimali e definisce le informazioni da inserire in etichetta
- identificare gli standard e le specifiche di produzione, valuta il costo delle materie prime, i tempi e le modalità di lavorazione, gli impianti e i macchinari necessari
- predisporre piani di ispezione per verificare l’igiene lungo tutta la filiera alimentare, dall’accettazione delle materie prime nello stabilimento fino al confezionamento, alla conservazione e alla distribuzione sul mercato dei prodotti alimentari
- elaborare report e documenti tecnici, procedure di qualità del prodotto
- mantenere attivo il Sistema di gestione per la qualità in conformità alle normative BRC, IFS, ISO 22000.
- programmare e gestire gli Audit interni ed esterni
- formare ed Istruire il personale di produzione secondo le procedure aziendali in uso.
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esperienza
3 anni -
competenze
- laurea in Scienze e Tecnologie alimentari o equipollente;
- esperienza di almeno tre anni nel ruolo;
- doti organizzative e gestionali
- disponibilità a lavorare su turni;
- conoscenza del pacchetto Office e degli strumenti informatici;
- conoscenza del sistema HACCP; BRC, IFS, ISO 22000
- residenza a Molfetta e/o zone limitrofe.
Si offre contratto a tempo determinato in somministrazione con possibilità di stabilizzazione.
La retribuzione sarà commisurata all'esperienza.
Orario di lavoro: Su turni
Sede di lavoro: MolfettaLa ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
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livello di studio
Diploma scuola superiore o Qualifica professionale
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